“Soy mexicana viviendo en Estados Unidos de América por 19 años.
El amor, el matrimonio y el trabajo de mi esposo me trajeron a este paĂs de grandes oportunidades.
Felices hemos formado nuestro hogar latino con cuatro hijos, orgullosos de nuestras raĂces, los hemos educado preservando los valores y la cultura de nuestro paĂs de origen. Desde el idioma español, gusto por nuestra comida hasta las celebraciones tradicionales; todos son elementos que les hemos inculcado en su formaciĂłn.
Amo mi paĂs, mi gente y su caracterĂstica alegrĂa, el folklor mexicano, sus colores vivos, sus festividades Ăşnicas, su calor humano.
Pero, especialmente, amo su exquisita comida, su diversidad de platillos, costumbres y tĂ©cnicas culinarias, todo ello forma gran parte de mi identidad y lo llevo en mi corazĂłn. Asimismo, me sirve de inspiraciĂłn para poder manifestar mi creatividad a travĂ©s de mi gusto y dedicaciĂłn por la cocina; misma que se ha convertido en un pilar importante en la convivencia diaria en nuestro hogar. Me apasiona compartir y dar a conocer la gran riqueza cultural de mi paĂs a travĂ©s de su arte culinario, mismo que considero un gran legado para nuestro mundo hispano. Todo ello haciendo Ă©nfasis en la salud, nutriciĂłn y bienestar de mi gente bonita.” - Karina Alvarez | Karina is a Holistic Family Nutritionist (@cookingforachange)