“Soy mexicana viviendo en Estados Unidos de América por 19 años.
El amor, el matrimonio y el trabajo de mi esposo me trajeron a este país de grandes oportunidades.
Felices hemos formado nuestro hogar latino con cuatro hijos, orgullosos de nuestras raíces, los hemos educado preservando los valores y la cultura de nuestro país de origen. Desde el idioma español, gusto por nuestra comida hasta las celebraciones tradicionales; todos son elementos que les hemos inculcado en su formación.
Amo mi país, mi gente y su característica alegría, el folklor mexicano, sus colores vivos, sus festividades únicas, su calor humano.
Pero, especialmente, amo su exquisita comida, su diversidad de platillos, costumbres y técnicas culinarias, todo ello forma gran parte de mi identidad y lo llevo en mi corazón. Asimismo, me sirve de inspiración para poder manifestar mi creatividad a través de mi gusto y dedicación por la cocina; misma que se ha convertido en un pilar importante en la convivencia diaria en nuestro hogar. Me apasiona compartir y dar a conocer la gran riqueza cultural de mi país a través de su arte culinario, mismo que considero un gran legado para nuestro mundo hispano. Todo ello haciendo énfasis en la salud, nutrición y bienestar de mi gente bonita.” - Karina Alvarez | Karina is a Holistic Family Nutritionist (@cookingforachange)